AMANDOLEA

La Vigna
Per l'Amandolea vengono utilizzare varie vigne coltivate sulle colline di Bova
Il Vitigno
Un blend di di Sauvignon & Merlot proveniente dalle nostre tenute
La Vinificazione
Le uve vengono raccolte verso Settembre e attraversano una fase di macerazione di 3 giorni. In seguito, il vino matura per 18 mesi in contenitori d'acciaio
Affinamento
affinamento in barrique
Abbinamenti
si abbina in modo particolare con arrosti e cacciagione